Se fríe cebolla, ajo, pimientos verdes y zanahoria. Cuando esto esté un poco frito se le agrega un poco de lomo de cerdo adobado cortado en cuadraditos, pollo, salchichas frescas (o lo que se quiera, cortado en pedazos). Cuando esté todo esto bien rehogado se echa un poquito de pimentón (la punta de una cucharilla), una cucharada de tomate frito y se remueve bien. Se añade el arroz y el agua (el doble de agua que de arroz). Dejar hervir durante unos 20 minutos destapado, para terminar con fuego lento y dejar reposar.
*Este arroz también se puede hacer con chirlas y gambas, y se le pueden añadir guisantes, judías verdes...
**Receta con dedicatoria: Para Pelayo, ¡que la disfrutes!
1 comentario:
rico rico!! siempre sale bien!!!
besos CRIS!
Publicar un comentario