Se necesitan: guisantes, repollo, zanahorias y judías verdes.
Primero se cuecen bien las verduras y se escurren.
Se fríe cebolla y trocitos de jamón. Se rehogan con esto las verduras y una vez bien rehogadas se le echa uno o dos huevos batidos y un poco de pan rallado.
Se unta un molde con mantequilla, se vierte todo esto en él y se cuece al baño María.
Después se mete un poco al horno.
Se puede cubrir o bien con salsa de tomate o con besamel. También se puede acompañar con patatas fritas en cuadraditos.
No hay comentarios:
Publicar un comentario